Esta es una lista de productos que, o no contienen colesterol, o lo contienen en pequeña cantidad y por lo tanto se pueden consumir sin problemas:
- Carne de conejo.
- Carne de ave sin piel: pavo, avestruz, pollo…
- Carne de vacuno magra.
- Marisco sin cabeza.
- Bivalvos: mejillones, vieras, almejas, berberechos, navajas…
- Aceite de oliva.
- Aceite de girasol, solamente crudo, al calentarlo se transforma.
- Frutos secos al natural (sin freir y sin añadir sal).
- Frutas y verduras.
- Pasta y cereales.
- Legumbres: garbanzos, lentejas, judias.
- Lacteos desnatados.
- Especias.