Ensalada de Garbanzos y Pimientos

Nutritiva, sorprendente y sin Sal!!

 

Ingredientes

Garbanzos CocidosAceite de Oliva
Pimientos del PiquilloVinagre de Módena
CebollaCominos
  
  
  

Elaboración:

  1. Picar finamente la cebolla y los pimientos y dejar macerar en vinagre de Módena y aceite de oliva durante varias horas.
  2. Mezclar los garbanzos cocidos con el picadillo anterior (si son de bote lavarlos previamente).
  3. Añadir comino en polvo con generosidad.
  4. Ajustar el aceite y vinagre al gusto.
  5. Dejar reposar al menos 2 horas para que se mezclen los sabores.

 

Notas:

  • Si se desea se puede añadir vinagre de vino para potenciar el sabor.