Ensalada rápida de pasta

Facil de hacer….

 

Ingredientes

PastaCayena
Maiz en lataLaurel
ManzanaAjo
TomateAceite
 Menta
 Vinagre de frambuesa
 Pimienta y Mostaza

Elaboración:

  1. Poner agua a hervir con un poco de cayena, laurel, ajo y aceite.
  2. Añadir la pasta y dejarla cocer hasta que esté al gusto que deseemos.
  3. Enfriar con agua fría y escurrir la pasta.
  4. Pelar los tomates y la manzana y trocearlos en trozos pequeños.
  5. Mezclar todos los ingredientes y sazonar con menta, pimienta y mostaza molida, aceite y vinagre.

 

Notas:

  • El cocer la pasta sin sal es realmente un problema. Una posible solución es el utilizar un picante como la cayana o directamente un edulcorante como el azucar.
  • Podeis añadir cualquier otra fruta que querais.
  • Se puede acompañar con pavo a la plancha como en la foto.