Estofado de cerdo con canela y cacao

Ingredientes

Carne Magra de cerdo
 Aceite de Oliva
 Cebolla Canela
 Pimiento rojo Cacao en polvo
 Pimienta negra
Mostaza en grano

Si os gusta experimentar y os atrevéis con nuevos sabores os gustará.

Proceso:

  • Picar y rehogar la cebolla  y pimiento acompañados de mostaza y pimienta recién molidos.
  • Limpiar y trocear la carne y espolvorearla de canela.
  • Incorporar la carne al sofrito y cocinar un poco.
  • Añadir cacao a la salsa y seguir cocinando a fuego lento hasta que la carne este hecha.

 

Notas:

  1. Si os gusta, pude utilizar un poco de cayena para alegrar el plato.
  2. En la foto aparece con acompañamiento de espaguetis integrales con ajo y orégano.

 

 

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