Guiso de pescado con patatas

Muy facil de hacer!!!

 

Ingredientes

Pescado BlancoCaldo de pescado
 Setas Salsa de tomate frito bajo en sal
 Patatas Aceite de Oliva
 Cebolla Pimiento Rojo
 Apio Perejil
 Mostaza molida Pimienta negra molida

Elaboración:

  1.  Rehogar en el aceite la cebolla, el pimiento,  el apio picado y las setas picadas (las que queráis).
  2. Añadir mostaza y pimienta molida al gusto y rehogar un poco más.
  3. Añadir las patatas troceadas y seguir rehogando.
  4. Añadir el tomate frito y el caldo de pescado (ver como se hace aquí ) tapar i dejar cocer a fuego lento 45 minutos (hasta que las patatas estén hechas)
  5. Añadir los trozos de pescado sin piel ni espinas y el perejil picado, cocer 10 minutos más hasta que el pescado esté hecho.
  6. Reposar 5 minutos y comer