Solomillo con champiñones

Ingredientes

 Solomillo Vino blanco
 Champiñones Maizena
 Cebolla Mostaza
 Pimienta

Elaboración:

  1.  Trocear y sofreir la cebolla en aceite de oliva. Añadir mostaza y pimienta recién molida.
  2. Añadir los champiñones troceados, rehogar 2 minutos y añadir el vino blanco.
  3. Disolver maizena en un poco de vino y añadirla para espesar la salsa.
  4.  En otra sartén o plancha hacer los filetes de solomillo.
  5.  Emplatar.

 

Notas:

  •  Se puede añadir perejil y/o zumo de limón a los champiñones.

 

 

Solomillo con champiñones