| Cebolla | Aceite de oliva |
| Pimiento verde | Vinagre de jerez |
| Pimiento rojo | Pimienta negra |
| Puerros | |
| Patatas | |
Elaboración:
- Cortar todo lo más finamente posible
- Colocar en un bol, añadir un poco de aceite e introducir en el microondas a máxima potencia (el tiempo dependerá de la cantidad)
- A media cocción revolver
- Cuando este hecho añadir vinagre y pimienta molida al gusto
En lafoto adjunta se ve acompañada de salmón sobre manzanas
