Pechuga Pollo con miel y Pastel de garbanzos

Elaboración:

1. Limpiar y cortar las pechugas en tiras y ponerlas a marinar (3-4 horas) en zumo de limón, miel y cilantro.
2. Si los garbanzos son de bote, lavarlos y escurrirlos.
3. Triturar los garbanzos con curry, ajo en polvo y zumo de limón.
4. Ajustar la densidad del pastel con aceite y agua.
5. Lavar la lechuga (en la foto hoja de roble) y ponerla en el plato.
6. Pasar por la sartén el pollo y colocarlo sobre la lechuga.
7. Adornar con tiras de pimiento morrón.

Notas:

•  Se puede emplear cualquier otro curry o tipo de lechuga.
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