| Pepinos cohombro | Agua |
| Canela en rama | Azucar |
| Pimienta y Mostaza en grano | Vinagre de manzana |
| Clavos | Cayena (opcional) |
| Hoja de laurel | |
Aperitivo sin sal con un toque especial e interesante…
Proceso:
- Pelar y cortar los pepinos en medias rodajas de 1cm de grueso.
- Cocerlas durante 5-10 minutos en agua hirviendo, escurrir y poner en un bote
- Hervir durante 15minutos el mismo volumen de agua, vinagre y azucar junto con los demas ingredientes.
- Añadir esta coccion al bote hasta cubrir los pepinos y cerrar.
- Cuando se enfrie, guardar en la nevera y comenzar a consumir 3 o 4 dias despues.
Notas:
- Los pepinos cohombro son los tradicionales que se encuentran en España.
- Esta es la receta básica, podeis variar las proporcines de agua, azucar y vinagre como mas os guste.
