| Solomillo de cerdo | Aceite de oliva |
| Lata de piña | Málaga Virgen |
| Manzana | Pimienta molida |
| Pasas | Mostaza molida |
| Cebolla | Ajo |
| Puerro |
Proceso:
- Rehogar la cebolla con el puerro y el ajo en aceite de oliva
- Poner mostaza y pimienta recien molidas sobre los solomillos y sellarlos en la sarten
- Añadir la manzanaen láminas junto con la piña troceada con su zumo y las pasas
- Regar con malaga virgen y, tapar y dejar cocer.
