Para los enfermos cardiacos puede ser muy importante conocer los valores nutricionales de los distintos alimentos.
Para nosotros es importante no ganar demasiado peso por lo que es importante conocer los valores calóricos de cada alimento y reducir la ingesta de Sodio.
Igualmente otros minerales como el Potasio y el Magnesio son importantes para evitar arritmias.
En los siguientes enlaces podeis encontrar los valores para múltiples alimentos.
Tablas de la Universidad de Granada recopiladas por Fernández y Burgaleta, contienen muy buena información sobre alimentos individuales.
Tablas de Alimentos de la Sociedad Española de Hipertensión, incluye platos preparados.
TABLAS DE COMPOSICIÓN NUTRICIONAL POR PLATOS.
Alimentos y Productos de Cadenas de Restaurantes.