Casi todos los productos que compramos en lata o botes contienen aditivos alimentarios. Son esos códigos formados por una letra E y 3 cifras que nos parecen misteriosos.
Sin embargo son substancias reguladas por la legislación Europea y que en general son inofensivas para una persona sana cuando se consumen en pequeñas cantidades.
Sin embargo dependiendo de la situación clínica de cada persona puede ser interesante conocer lo que son. En particular, desde un punto de vista cardíaco, hay que tener en cuenta que algunas contienen sodio y potasio.
En cualquier caso aquí están sus definiciones.
Listado de Códigos E de aditivos alimentarios.