| Patatas | Nueces |
| Endivias | Leche |
| Pimiento morrón | |
Si os gustan las endivias y las patatas, esta es una bonita presentación.
Proceso:
- Pelar cocer y escurrir las patatas
- Machacar las patatas con un tenedor y añadir leche hasta conseguir un puré de la consistencia deseada.
- Añadir la nuez machacada y el morrón troceado (opcional), mezclar bien.
- Montar el plato con un aro de cortar pasta.
Notas:
- Se pueden utilizar otros frutos secos: piñones, pistachos …
- En la foto aparece con filetes de pollo rebozado.
