Ideas, Productos y Recetas para una alimentación cardiosaludable … es decir con mínima cantidad de sal y colesterol.
Esta es una receta rápida y muy fácil de hacer. Probarla!!! Ingredientes Salmón Aceite Oliva V.E. Manzanas Vino Blanco Puerros Mostaza Cebolla Pimienta Elaboración: Pedir al pescadero un trozo de salmón de la cola y que os quite pieles y espinas Rehogar Los puerros y la cebolla. Añadir mostaza y Pimienta recién molida. Trocear la […]
Las patatas son difíciles deSazonar. Sin embargo el uso del limón permite un buen sabor Sin necesidad de sal
En es caso se acompaña de pechuga de pollo a la plancha Sazonada Con Ras-Halnut…..
Comienzan a aparecer en el mercado patatas fritas Sin sal lo que nos permite disfrutar de ellas sin miedo a la retención de líquidos . El problema es que siguen ENGORDANDO!!
Las Cinco Especias es una combinación de especias en polvo, utilizada con frecuencia en la cocina Asiatica y que ya se puede encuentrar en almacenes especializados en España. Su principal merito es NO CONTENER SAL y aderezar de una forma muy interesante y FACIL, guisos y carnes. Su composición incluye: Anis Canela Clavo Regaliz […]
En invierno, una taza de este caldo hace el mejor de los entrantes de cualquier comida. Por supuesto no lleva nada de sal, y si lo cocináis como os indico, le queda poca grasa. También lo podéis utilizar como base de otros platos o sopas. Y si tenéis no tenéis tiempo, siempre podéis utilizar el […]
En realidad en este plato se pueden utilizar las verduras que se deseen, solamente hay que tener en cuenta si necesitan o no una preparación previa antes de ponerlas en el horno Ingredientes Doradas Frescas Aceite Oliva Virgen Extra Patatas Pimentón Tomates Vino blanco Espárragos Limón Champiñones Porto-bello Orégano Elaboración: Comprar Doradas y pedir al […]
La salsa Teriyaki es una exquisita salsa japonesa que se puede utilizar en multitud de platos. Por desgracia uno de sus principales ingredientes es la salsa de soja que tiene un alto contenido de sal, por ello aquí se utiliza un falso Teriyaki, de sabor y textura parecido pero sin sal. Ingredientes Lomo de Atún […]
Para los enfermos cardiacos puede ser muy importante conocer los valores nutricionales de los distintos alimentos. Para nosotros es importante no ganar demasiado peso por lo que es importante conocer los valores calóricos de cada alimento y reducir la ingesta de Sodio. Igualmente otros minerales como el Potasio y el Magnesio son importantes para evitar […]
Ras el Hanout es una frase árabe que significa lo mejor de la tienda, en realidad es una mezcla de especias que cada comerciante hace de acuerdo con los gusto de su región. Por supuesto, las formulas varian pero suelen incluir cosas como: pimienta negra, comino, cilantro, cardamomo,clavo, nuez moscada, canela, pimentón, jengibre, chili, […]
Esta receta es distinta y fácil de hacer, si podéis preparar los trozos de pechuga de pavo en tiras de sección aproximadamente cuadrada. Ingredientes Pechuga de pavo o pollo Aceite de oliva V.E. Ras el Hanut Semillas de sésamo negro Elaboración: Limpiar y trocear la pechuga de pavo o pollo. Preparar en un plato una […]