| Cebolla | 20gr Levadura fresca |
| Calabazín | 100 ml Aceite de Oliva |
| Pimientos de varios colores | 200ml Agua tibia |
| 300gr Harina de fuerza | Cayena en polvo |
| Oregano | |
Elaboración:
- Mezclar la harina con un poco de cayena.
- Disolver la levadura en agua y mezclar la con la harina y el aceite.
- Amasar 5 minutos, hasta que se despegue del bol y dejar reposar 40 minutos cubierta con un paño húmedo.
- Cortar las verduras en rodajas finas.
- Amasar nuevamente la masa y colocarla sobre una fuente de horno.
- Colocar las verduras en capas sobre la masa dejando un borde de 1 cm.
- Doblar el borde, espolvorear orégano y un hilo de aceite de oliva.
- Hornear 20 minutos a 180 grados.
Notas:
- Se puede sustituir la levadura fresca por la cantidad equivalente de levadura en polvo.
- No poner la bandeja del horno demasiado alta para que no se queme.
