Merluza Congelada sobre verduritas

Deliciosa,  fácil y asequible!!

 

Ingredientes

Lomos de Merluza congeladaPimienta           
PuerrosMostaza
ZanahoriasMiel
CebollasAceite
Guisantes en lataVino Blanco
 Eneldo
 Jengibre

Elaboración:

  1. Descongelar la merluza.
  2. Picar finamente la cebolla y los puerros y la zanahoria en tiras finas.
  3. Rehogar las verduras.
  4. Sazonar con eneldo, pimienta, mostaza y jengibre molidos.
  5. Añadir vino y miel y dejar reducir un poco.
  6. Añadir los guisantes, lavados y escurridos, y cocer 2 minutos suavemente.
  7. Colocar el pescado sobre las verduras, tapar y cocer 5 minutos.

 

Notas:

  • El truco está en que no se haga demasiado el pescado

 

 

 

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