Deliciosa, fácil y asequible!!
| Lomos de Merluza congelada | Pimienta |
| Puerros | Mostaza |
| Zanahorias | Miel |
| Cebollas | Aceite |
| Guisantes en lata | Vino Blanco |
| Eneldo | |
| Jengibre |
Elaboración:
- Descongelar la merluza.
- Picar finamente la cebolla y los puerros y la zanahoria en tiras finas.
- Rehogar las verduras.
- Sazonar con eneldo, pimienta, mostaza y jengibre molidos.
- Añadir vino y miel y dejar reducir un poco.
- Añadir los guisantes, lavados y escurridos, y cocer 2 minutos suavemente.
- Colocar el pescado sobre las verduras, tapar y cocer 5 minutos.
Notas:
- El truco está en que no se haga demasiado el pescado
