Leche Merengada

Ingredientes

 1 L Leche Entera2 ramas Canela
 150 gr Azúcar Cascara de 1Limón
 4 Claras de Huevo Vainilla

Elaboración:

  1.  Hervir la leche con el azúcar, canela, vainilla y cascara de limón.
  2. Dejar infusionar a fuego lento media hora.
  3. Sacar la cascara de limón y la canela y dejar enfriar.
  4.  Montar las claras a punto de nieve con otra cucharada de azúcar.
  5. Añadir las claras sobre la leche, mezclar bien y poner en el congelador.
  6. Esperar 3 horas.
  7. Sacar del congelador y con una batidora mezclarlo bien para romper los cristales de hielo.
  8. Volver a colocar en el congelador.
  9. Repetir los puntos  6-8 dos veces mas.
  10. Colocar en el congelador.

 

Notas:

  •  Sacarla del congelador un poco antes de servir.
  • Añadir canela en polvo al gusto de cada comensal.

 

 

SinSal