Pasta de Mejillones

Esto es perfecto para tomar sobre rebanaditas de pan o para mojar trozos de pan «pita» o de tortitas de maíz.

Elaboración:

1.  Poner 1 dedo de leche y 2 o 3 dedos de aceite en un recipiente
2.  Introducir la minipimer apoyada en el fondo y a máxima velocidad hasta que se emulsione y forme la mayonesa
3.  Añadir la lata de mejillones con su líquido y triturar
4.  Ajustar de vinagre

Notas:

• Si se quiere aclarar añadir leche, si se quiere espesar añadir aceite.