Ingredientes Solomillo Vino blanco Champiñones Maizena Cebolla Mostaza Pimienta Elaboración: Trocear y sofreir la cebolla en aceite de oliva. Añadir mostaza y pimienta recién molida. Añadir los champiñones troceados, rehogar 2 minutos y añadir el vino blanco. Disolver maizena en un poco de vino y añadirla para espesar la salsa. En otra sartén o plancha […]
Pechuga de Pollo Aceite de Oliva Espárragos Pimentón dulce Patatas Curry Calabacín Mostaza Zanahoria Pimienta Orégano Elaboración: Preparar el adobo con aceite de oliva virgen extra, pimentón dulce, un poco de curry, mostaza y pimienta recién molidas y orégano. Cortar pequeños trozos de pollo, introducirlos en el adobo y dejar macerar un par […]
Ingredientes Pechuga de pollo Vino Blanco Cebolla Vinagre Zanahoria Pimienta negra en grano Mostaza en grano Elaboración: Limpiar las pechugas de piel y grasa y dejarlas enteras. Cortar la cebolla y Zanahorias en tira. Colocar todos los ingredientes en un cazo y cubrir con 1 parte de vinagre, 2 partes de vino y un poco […]
Ingredientes Contramuslos de pollo Aceite Oliva Cebolla Pimienta en grano Puerros Mostaza en grano Naranjas Elaboración: Pedir al pollero que quite la piel y deje los huesos de los contramuslos (así eliminamos grasa pero quedan jugosos. Repasar los contramuslos para eliminar la grasa que aún tengan. En una cazuela ancha, que tenga tapa, se rehoga […]
Ingredientes Pechuga de Pollo Aceite de Oliva Cebolla Vinagre Pimiento Verde y Rojo Mostaza Zanahoria Pimienta negra Calabacín Elaboración: Preparar un wok o sarten honda con aceite y poner al fuego Trocear en tiras e ir añadiendo al wok las verduras en este orden: cebolla, zanahoria, pimientos, calabacín, dabdoles vuelta de vez […]
Ingredientes Pechuga de pollo Aceite Lechuga Cilantro Garbanzos cocidos Limón Ajo en polvo Miel Curry Masala Pimiento morrón Elaboración: Limpiar y cortar las pechugas en tiras y ponerlas a marinar (3-4 horas) en zumo de limón, miel y cilantro. Si los garbanzos son de bote, lavarlos y escurrirlos. Triturar los garbanzos con curry, […]
Ingredientes Pechugas de pollo Aceite Lonchas de pavo bajo en sal Mostaza Pimiento verde Pimienta Pimiento rojo Canela Zanahoria Elaboración: Pedir al pollero que limpie las pechugas y os las abra en forma de sabana para rellenarlas. Pelar las zanahorias, cortarlas en tiras y cocerla en agua. Cortar los pimientos en […]
Facil, bonito, rico y sin sal….. Pero hace falta una máquina para picar la carne. Ingredientes 1 Pechuga de Pollo Ajo Miga de Pan Nuez Moscada Leche Perejil 1 Huevo Pimienta Elaboración: Remojar la miga de pan en leche Picar la carne Pelar y machacar los dientes de ajo Batir el huevo, añadir un poco […]
Muy facil de hacer!!!
Sofisticada, fácil y SIN SAL!!