Un plato de siempre, pero con un toque especial para evitar la sal!! Ingredientes Boquerones Aceite de Oliva Cayena Elaboración: Pedir en la pescaderia los boquerones limpios y abiertos, así os ahorráis el trabajo. Pasar los boquerones por agua para lavarlos. Preparar un plato con harina […]
Categoría: Alimentación
Ideas, Productos y Recetas para una alimentación cardiosaludable … es decir con mínima cantidad de sal y colesterol.
Tomate Frito bajo en Sal
Tomate frito bajo en sal
Atun bajo en Sal
Por si aún no lo conocéis, existe este Atún bajo en sal y conservado en Aceite de Oliva Virgen Extra que solo contiene menos de 120mgr de sal por cada 100 gr del mismo.
Caldo sin sal
Los caldos preparados son una gran ayuda pues nos permiten cocinar de una forma rápida. Por desgracia la mayor parte de ellos tienen un alto contenido en sal. Por suerte existe el «Caldo de Pollo Aneto 0% Sal» que aunque es difícil de encontrar en nuestras tiendas solo aporta 60mgr de sodio cada 100 gramos. […]
Paté de Salmón
Esta receta es ideal para aprovechar restos de salmón que nos hayan quedado sin cocinar. En la foto se muestran 2 usos, rellenando «barquitas» de endivias y haciendo «mini canapés» con hojas de alga NORI. Ingredientes Salmón Cebolla Aceite de Oliva Eneldo Vinagre Elaboración: Trocear los lomos […]
Ensala Desestructurada
Como podéis ver lo único diferente de este plato es el poco trabajo que lleva, para esos días que no tenemos ganas de cocinar!! Por dar un toque diferente, en lugar de utilizar Vinagre de Módena (Aceto Balsámico) he utilizado una reducción del mismo con naranja que podéis comprar ya preparada y que es mas […]
Rodaballo al horno
Ingredientes Rodaballo Aceite de Oliva Cebolla Pimienta Patata Mostaza Pimiento Rojo Perejil Vino Blanco Elaboración: Calentar el horno a 180-190 grados Cortar finamente la cebolla, patata y pimiento. Aceitar la fuente del horno y colocar una capa de cebolla, otra de patatas y decorar con el pimientos. Sazonar con mostaza y pimienta recien […]
Lasaña de Verduras con Pollo
Ingredientes Calabacín Aceite de Oliva Berenjena Pimienta Zanahoria Mostaza Pechuga de pollo Nuez Moscada Cebolla Leche desnatada Cerveza Harina de Maiz Elaboración: Lavar bien el calabacín, berenjena y zanahorias. Cocer en agua el calabacín y la berenjena 5 minutos y las zanahorias 10 minutos. Pelar las zanahorias y cortar el calabazín y la zanahoria en […]
Salmon con Calabacín y Manzana
Ingredientes Samon Mostaza Calabacín Manzana Elaboración: Cortar el calabacín en lonchas finas, espolvorearlo con mostaza recién molida y hornaer en el microondas. Pelar y cortar la manzana en láminas finas, colocar sobre el calabacín y hornear un poco mas. Colocar el salmón sin piel ni espinas sobre […]
Calabacines rellenos
Ingredientes Calabacines Cebolla Arroz Pimiento rojo Pechuga de Pollo Mostaza Queso Pimienta Elaboración: Cocer los calabacines 10 minutos. Abrir y vaciar los calabacines. Trocear el pollo. Reogar la cebolla, el pimiento, el calabacín y el pollo. Sazonar con mostaza y pimienta recien molidas. Añadir el arroz y agua poco a poco […]