Categoría: Primeros Platos

Para hacerla en 15 minutos!!! Ingredientes  Setas de Cardo Ajo  Caldo de pollo – 0 Sal  Mostaza  Huevos  Pimienta  Puerros  Cayena  Pan  Aceite de Oliva Virgen    Pimentón Elaboración:  Limpiar, cortar y rehogar los puerros y el ajo en el Aceite. Añadir mostaza y pimienta molidas.  Trocear las setas y añadirlas al rehogado.  Añadir un […]

Como podéis ver lo único diferente de este plato es el poco trabajo que lleva, para esos días que no tenemos ganas de cocinar!!  Por dar un toque diferente, en lugar de utilizar Vinagre de Módena (Aceto Balsámico) he utilizado una reducción del mismo con naranja que podéis comprar ya preparada y que es mas […]

Ingredientes  Calabacín  Aceite de Oliva  Berenjena  Pimienta  Zanahoria  Mostaza  Pechuga de pollo  Nuez Moscada  Cebolla  Leche desnatada  Cerveza  Harina de Maiz Elaboración: Lavar bien el calabacín, berenjena y zanahorias. Cocer en agua el calabacín y la berenjena 5 minutos y las zanahorias 10 minutos. Pelar las zanahorias y cortar el calabazín y la zanahoria en […]

Ingredientes  Calabacines  Cebolla  Arroz  Pimiento rojo  Pechuga de Pollo  Mostaza  Queso  Pimienta         Elaboración: Cocer los calabacines 10 minutos. Abrir y vaciar los calabacines. Trocear el pollo. Reogar la cebolla, el pimiento, el calabacín y el pollo. Sazonar con mostaza y pimienta recien molidas. Añadir el arroz y agua poco a poco […]

Ingredientes  Espinacas Cocidas  Aceite  Peras Conferencia  Pimienta  Dátiles sin hueso  Mostaza  Piñones           Elaboración:  Dorar los piñones en una sartén con cuidado de que no se quemen y reservarlos.  Pelar y cortan en 4 las peras, dorarlas en una sartén con un poco de aceite y reservarlas. Lavar y escurrir las […]

  Ingredientes  Puerros  Aceite  Pasta Quebrada  Mostaza  Huevo  Pimienta             Elaboración:  Picar finamente y rehogar bien los puerros en el aceite.  Añadir mostaza y pimienta recién molidas.  Colocar sobre la pasta quebrada y pintarlo todo con huevo batido. Hornear a 180 grados 20 minutos     Notas:  Se puede comer […]

  Ingredientes  Fideos de Fideua  Aceite de Oliva  Caldo pescado  Pimentón  Setas  Mostaza  Pimiento Verde  Pimienta  Judías Verdes  Laurel  Gambas  Cebolla    Cayena Elaboración: Pelar y picar la cebolla y zanahoria y rehogar en Aceite. Añadir las judías y pimiento verde cortados en juliana. Añadir Mostaza, Pimienta y un poco de Cayena (Chily) recién molidos. […]

 Solo para personas a las que le gusten las verduras, queda al «dente». Ingredientes  Calabacines Limones  Mejillones  Aceite    Cilantro    Pimienta         Elaboración:  Cortar los calabacines en láminas lo mas finas posible.  Marinar los calabacines en zumo de limón, aceite, cilantro y pimienta durante 8 horas  Limpiar bien los mejillones  Cocer […]

Este es un ejemplo de una ensalada rápida de preparar con un buen aporte de proteínas vegetales. Ingredientes  Lentejas Cocidas  Aceite de Oliva Virgen Extra  Lechuga  Vinagre  Tomate  Menta  Champiñón en lata           Elaboración:  Abrir el bote de lentejas, lavarlas bien y escurrirlas.  Lavar y cortar finamente la lechuga.  Cortar el […]

 Rápido de hacer, se puede usar como entrante o como acompañamiento