Saludable y ligero.
Lomo de Dorada con piñones y esparragos
Categoría: Pescados
Merluza encebollada
Fácil plato de merluza que se prepara en 30 minutos
Bacalao en Salsa Verde
Receta facil de hacer con bacalao fresco.
Salmón con Manzana, Puerros y Cebolla
Esta es una receta rápida y muy fácil de hacer. Probarla!!! Ingredientes Salmón Aceite Oliva V.E. Manzanas Vino Blanco Puerros Mostaza Cebolla Pimienta Elaboración: Pedir al pescadero un trozo de salmón de la cola y que os quite pieles y espinas Rehogar Los puerros y la cebolla. Añadir mostaza y Pimienta recién molida. Trocear la […]
Atún con espinacas y falso teriyaki
La salsa Teriyaki es una exquisita salsa japonesa que se puede utilizar en multitud de platos. Por desgracia uno de sus principales ingredientes es la salsa de soja que tiene un alto contenido de sal, por ello aquí se utiliza un falso Teriyaki, de sabor y textura parecido pero sin sal. Ingredientes Lomo de Atún […]
Dorada con Verduras al Horno
En realidad en este plato se pueden utilizar las verduras que se deseen, solamente hay que tener en cuenta si necesitan o no una preparación previa antes de ponerlas en el horno Ingredientes Doradas Frescas Aceite Oliva Virgen Extra Patatas Pimentón Tomates Vino blanco Espárragos Limón Champiñones Porto-bello Orégano Elaboración: Comprar Doradas y pedir al […]
Salmón con puerros y naranja
La idea es preparar una salsa con cítricos y puerros en la que cocinar el salmón prácticamente al vapor. Ingredientes Salmón Aceite Espárragos Mostaza en grano Puerros Cúrcuma Zumo de Naranja Jengibre Gajos de Mandarina Clavos Almendra troceada Elaboración: Lavar, picar y saltear los puerros sazonandolos con pimienta y mostaza recién molida. Añadir el […]
Bacalao con Puerros y Cebolla
Ingredientes Bacalao Fresco Mostaza en grano Cebolla Pimienta en grano Puerros Aceite de Oliva Vino blanco Elaboración: Picar y sofreir la cebolla y los puerros en aceite de oliva. Añadir mostaza y pimienta recién molidas para que suden las verduras. Añadir el vino blanco, dejar reducir 2 minutos para […]
Filetes de Gallo con calabacín , puerros y zumo de naranja
Ingredientes Gallo en Filetes Aceite Oliva V.E. Calabacín Mostaza en grano Puerros Pimienta Cebollas Zumo de Naranja Zanahoria Elaboración: Reservar un par de capas externas del puerro, lavarlas, cortarlas en tirar y ponerlas a remojo para utilizarlas en el atado de los rollos. Picar finamente las cebollas y puerros y sofreirlos lentamente en aceite, añadir […]
Pescado blanco con verduras
Ingredientes Filetes de pescado blanco Aceite de Oliva V.E. Calabacín Mostaza en grano Pimiento verda Pimienta Zanahoria Cebollas Vino Banco Elaboración: Pelar y cortar las verduras. Sofreir las verduras en aceite añadiéndolas en orden: cebolla, zanahoria, pimiento, calabacín. Añadir mostaza y pimienta recién molidas. Añadir un fondo de vino blanco, tapar y […]